Productbeschrijving
Ginger Powder is een natuurlijke plant - gebaseerd poeder geproduceerd door wassen, snijden, drogen en ultra - fijn slijpen van verse gemberwortels. Als een traditioneel dual - Purpose Food and Medicinal Ingredient, de actieve actieve componenten - Gingerols and Shogaols - vertonen significante antioxidant, anti - inflammatoire en digestive -voordelen. Met een wereldwijde marktgroei van 6,8% (2023 gegevens) wordt het veel gebruikt in voedselverkoop, gezondheidssupplementen en traditionele geneeskunde.
Technische analyse
1. Grondstof & pre - behandeling
Variatie selectie:
Chinese Xiaohuang Ginger (Yunnan/Shandong Origin): High Gingerols -gehalte (tot 1,8%)
Indian Sunti Ginger: rijk aan vluchtige olie (groter dan of gelijk aan 2,0 ml/100 g)
Oogstnormen:
10–12 maanden groeicyclus
Rhizome vezelgehalte<15% (affects texture)
2. Verwerkingstechnologie
Reiniging en peeling:
High-pressure bubble washing (removes >90% epidermis)
Wrijving pellen met<8% material loss
Snijden en drogen:
|
Droogmethode |
Parameters |
Actieve samengestelde retentie |
|
Hete luchtdrogen |
60 graden /6h |
85–90% gemberols |
|
Vriesdrogen |
-40 graden /24H |
Groter dan of gelijk aan 95% |
|
Infrarooddrogen |
70 graden /4H |
Optimale vluchtige olie -behoud |
Ultra - Fijne frezen:
Jet Frezen + deeltjesclassificatie (D97 minder dan of gelijk aan 45 urn)
Cell wall disruption rate >92%
3. Belangrijke actieve componenten
|
Onderdeel |
Inhoudsbereik |
Functie |
Teststandaard |
|
Gemberols |
1.2–2.5% |
Anti - inflammatoire, anti -emeticum |
HPLC - Dad |
|
Shogaols |
0.3–0.8% |
Antioxidant (10 × potentie versus gemberols) |
Usp - nf |
|
6-GEGEROL |
0.5–1.2% |
Bevordert de bloedcirculatie |
Chinese farmacopee 2020 |
|
Vluchtige olie (zingibereen) |
1.5–3,0 ml/100 g |
Antibacteriële, smaakverbetering |
GC - MS |
Productvoordelen
✅ Verbetering van de biologische beschikbaarheid: - Cyclodextrin Encapsulatie verbetert de oplosbaarheid van de water van gemberols met 8 ×
✅ Stabiliteitscontrole: Micro -inkapseling (wandmaterialen: Gom Arabisch + maltodextrine) verlengt de houdbaarheid tot 36 maanden
✅ Aanpassingsopties: Laag - zetmeeltype (minder dan of gelijk aan 20% zetmeel) of hoog - gemberols type (groter dan of gelijk aan 3%) beschikbaar
Toepassingen
1. Voedselindustrie
Kruiden:
Ginger Tea Blend: 30% gemberpoeder + 60% bruine suiker + 10% kaneel
Samengestelde kruiden: 15% gemberpoeder + 20% knoflookpoeder + 5% zwarte peper
2. Gezondheidsproducten
Hangover Relief: 40% Ginger Powder + 30% Kudzu Root Powder + B Vitamines
Maag - Warmcapsules: gestandaardiseerde shogaols Extract (50 mg/capsule)
3. Farmaceutische hulpstoffen
Tcm granule: spray - gedroogd instant gemberpoeder (oplossingstijd kleiner dan of gelijk aan 30 seconden)
4. Cosmetica
Haargroei Serum: 3% gemberextract + Minoxidil Complex
Warming Skincare Oil: 5% gemberolie + 3% kaneelolie in dragerolie
Verpakking en opslag
- Verpakking: 1 kg/foliebag, 25kg/vezeltrommel (aanpasbaar)
- Opslag: bewaar op een koele, droge plaats, verzegeld en beschermd tegen licht
- Houdleven: 24 maanden (onder ongeopende omstandigheden)
One Stop -service
Grondstof → poeder → extract → afgewerkte OEM -producten
Bespaar 20% op kosten, traceerbare kwaliteit!
Populaire tags: gemberwortel voor poeder, China gemberwortel voor poedeleveranciers, fabriek
